逛烘焙材料店一心想找香草muffin粉,做香草葡萄干muffin,后来因为缺货,只能从巧克力和香橙口味选一。巧克力muffin肯定很好吃,但是容易发热气,于是决定挑战香橙muffin。
制造过程很简单,香橙muffin粉、3粒A级鸡蛋、100g水和150g植物油,分别以不同步骤加入搅拌。这个muffin粉算有诚意,里面有香橙果干,吃起来格外添口感。
因为不打算买muffin盘(好质感的muffin盘价钱不便宜,未断定是否三分钟热度前还是别轻举妄动),所以买了muffin纸杯。这种质感硬的纸杯不需要盘子托住,直接进烤箱即可。
把面糊倒入杯子满2/3就可以送入烤箱。大概烤15-20分钟左右,每次等烤箱成品完成时,心情皆是即紧张即兴奋。满屋子散发阵阵的蛋糕香气,心情的确很愉快。
在完成前3分钟,我在muffin面上点缀芝士,芳香的滋味令人欣喜。
13 条评论:
geng, u r so 恐怖....now yr blog from last time food review bcome recepi joh... congratulation....clap clap clap... btw, u no need sleep gah?
拍拍拍~
你朔身完毕啦?
hello...here's Melisa & Yew...
now u mad bout cooking liao,so good...kampateh lo...
next time we can share many recipe liao lo...
热热, 你的食谱那里找来的?
我有个烘面包炉。。佣人走人后就荒废了。。
有没有Onlined的食谱?
唔错,得闲试下.
厉害厉害,我也要clap clap clap 很多很多下,才能表达我对你的倾慕之情。。。:D
热热,你做的muffin卖相都很好也。。。
真的得替你鼓掌。。。
以前在英国也时常没事就窝在厨房做蛋糕,最喜欢满屋飘香的蛋糕香气;)
不过因为器具不齐全,蛋糕卖相都很丑,还好我的室友们都很捧场。
期待你更多的分享哦~
Meng,现在是烘焙学习时期,希望借blog来警惕自己别三分钟热度。搬去新居后,除了做烘焙,也多做了不少家事,所以每早起床都浑身酸痛。。。:(
Jennifer,我依旧还在进行塑身中,烘焙品都肥了身边人,呵呵!!
Melisa,有了烤炉后就积极做甜品蛋糕,很乐在其中。我们的焦糖布丁咧。。。
Ranran,我的食谱大部分都是网友推荐,很多制造过程都是容易又简单。面包炉?是制造面包的吗?我总觉得做面包的难度很高,暂时未想去尝试。
Eugene,这个食谱很简单,不妨一试!
Doink,下次聚会有时间的话,做几个Muffin或是蛋糕请你们吃~:)
Ahune,烘焙除了味道,卖相也很讲究。每次如果发现出炉的成品卖相有失误,都会小难过。我看过你之前分享的帖有提到烘焙,相信你的烘焙经验也很多。
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