厨房手记@香橙muffin

逛烘焙材料店一心想找香草muffin粉，做香草葡萄干muffin，后来因为缺货，只能从巧克力和香橙口味选一。巧克力muffin肯定很好吃，但是容易发热气，于是决定挑战香橙muffin。

制造过程很简单，香橙muffin粉、3粒A级鸡蛋、100g水和150g植物油，分别以不同步骤加入搅拌。这个muffin粉算有诚意，里面有香橙果干，吃起来格外添口感。



因为不打算买muffin盘（好质感的muffin盘价钱不便宜，未断定是否三分钟热度前还是别轻举妄动），所以买了muffin纸杯。这种质感硬的纸杯不需要盘子托住，直接进烤箱即可。


把面糊倒入杯子满2/3就可以送入烤箱。大概烤15-20分钟左右，每次等烤箱成品完成时，心情皆是即紧张即兴奋。满屋子散发阵阵的蛋糕香气，心情的确很愉快。


在完成前3分钟，我在muffin面上点缀芝士，芳香的滋味令人欣喜。

香橙muffin的组织很漂亮，味道无比赞！我做了8个，原本打算吃1个就够，可是太美味了，忍不住吃了2个，嘿！我的烤炉不算大，只有30公升左右，但是小烤炉也能发挥无敌大宇宙。只要制作过程用心，别吝啬材料，一样也能实现大梦想，呵呵！！拍拍拍拍~给自己掌声鼓励。