冬至到汤圆热

传统的冬至，阿母煮了一桌佳肴做节。
大部分是客家菜为主，咸鸡、客家酿豆腐、芋头扣肉、瑶柱椰菜花等等。
好久没有晚餐撑那么饱，始终还是阿母的菜最有家的味道。
不擅长做中菜的我，哪管佳肴多滋味，还是引起不了兴趣下厨做中菜的欲望。

客家酿豆腐比一般酿豆腐咸，适合重口味的客家人。


芋头扣肉也是重口味的客家菜，这道菜可遇不可求，因为阿母说要买到靓芋头不容易。


瑶柱椰菜花是我的最爱！！只要我在，餐桌上一定少不了它的出现。


冬至不搓汤圆，太没气氛咯！
我超喜欢搓汤圆的环节，今年还自创了玫瑰汤圆。
将五颜六色的汤圆放入姜汤内，再加入玫瑰花茶。
姜汤马上添上一股玫瑰芳香，好看又好吃。

用了珍妮花送我的玫瑰花茶缀入姜汤内，连汤圆也沾上花香味。


滚了一大锅的汤圆，就算晚餐撑很饱，还是忍不住舀了2碗来暖胃。