Sunday Tea Time

星期日的午后想尝点甜，决定自己动手做下午茶。
好一段时间没开炉烘焙，真怀念那股烘焙香啊！！
既然是下午茶，当然要做些小巧的甜品，例如杯子蛋糕。



从Ikea购获的纸杯，红白小点+花朵图案，可爱极了！
价钱也便宜，65个售价RM4.90，我马上就入购两组。



这款杯子蛋糕的食谱参考自网上，名为“布朗尼小满分”。
极浓郁的巧克力口味，随意铺上喜欢的口味，如葡萄干、花生碎、巧克力米都行。
个人建议单是加葡萄干和花生碎就很滋味。
为了可爱视觉效果，还添了点色彩糖片。

材料：
125g苦味巧克力(bitter chocolate）
125g牛油
80g细糖
100g面粉(all-purpose-flour，过筛)
1茶匙发粉(baking powder，过筛)
3粒鸡蛋(蛋黄及蛋白分开)

做法：
1。苦味巧克力+牛油隔水煮溶，拌匀后放凉。
2。蛋白用mixer打至湿性发泡。
3。另，料理盆里，蛋黄+幼稚糖用打蛋器打至发白。
4。将（1）的巧克力糊倒入（3）的蛋黄糊里，拌匀。
5。分次把面粉和发粉加进料理盆里，拌匀。
6。分三次把蛋白霜加入巧克力糊里，轻柔混合～
7。面糊倒进满分杯里，放入预热烤箱，170度烘烤25分钟。



甜甜的杯子蛋糕，配着英国下午茶最棒！！
不需加糖，茶味马上充满味蕾。
一场DIY的优雅下午茶，正式在我家上演着。

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**Just For Fun**
嗯，我们好像很久没玩Just For Fun的小游戏了？！！
好吧！这次我要送出一组3罐的英国下午茶（照片如上图）。
英国下午茶是我从伦敦购买，漂亮的铁罐分别装了3款英式茶叶。

参与过程很简单，老规矩，匿名和不留电邮一律作废。
只要你留言写下2项任务：

1：简短分享你对茶的心得，爱茶/茶痴都行。

2：你的联络电邮

游戏的留言截至日期为10月22日早上10AM。
这次不以抽选的方式，直接以最佳留言决定选出得奖者。