冬至来做汤圆噜！！

传统季节食品我几乎都很爱，年饼、年糕、粽子、汤圆。。。除了月饼不爱。
汤圆，一定要冬至吃才特别有感情。
汤圆，也一定要自己搓，吃起来才特别美味。
汤圆，包片糖+老姜汤的传统煮法，格外叫我怀念。

自从去年做了玫瑰七彩汤圆后，就念念不忘。
想说今年要做给男主人尝尝，也顺便跟他炫耀我的厨艺，呵呵！

妹妹说要买紫色颜料搓粉（我们看杂志发现紫汤圆很漂亮咧！）
结果紫色颜料到处都缺货，我们唯有买了桃红色，也是我的至爱色。
发现桃红色很适合用来做寿桃，喜气感十足。


桃红色真的夸张“桃红”，搓汤圆时就弄得满手掌是颜料。
包裹上我喜欢的片糖馅料，边搓就边想象汤圆的美味噜！！嘿嘿~


我妹负责开粉调色，除了青和桃红之外，还有白、红和橙色一家亲。


我家煮传统汤圆除了讲究片糖内馅，滚熟的时间也要拿捏。
确定汤圆内的片糖呈现半溶状态就浮面，这样入口才能吃到片糖流砂般口感。
所以，片糖不能切太小，不然入口就“无迹可寻”了。


盘子里五颜六色的汤圆像我们儿时玩的粘土~^^
大家还兴致勃勃自创汤圆的造型，陆续开始有橘子、叶子等等创意形状出现。

我妹说这是她自创的“六筒”，明显又是一个麻将咖！！:p

搓汤圆是件开心事，翻看好几张偷拍的照片，发现自己都笑不拢嘴。
男主人说很爱侧拍我自然又开心的笑容（偏偏每次都是素颜的居家look，我不敢献丑，只能放侧脸或低头的照片上来。）

今年做冬也邀请未来公婆一起吃晚餐，想说人多会更热闹。
我未来婆婆很爱照相，会拉着他儿子帮忙掌机之余，也会指导未来公公如何摆pose、什么角度最上镜等等~反正爱照相的指数跟我不相上下。

汤圆滚熟后就能盛起来，再放到老姜汤去泡泡味道。

舀到碗之后，趁老姜汤热腾腾加入几颗玫瑰花，花香马上融入热汤中。
一碗彩色玫瑰汤圆就完成咯！！
有嚼劲又暖呼呼的home made汤圆，好感动~:D

叶子造型是男主人的把戏，就让他自己独乐乐。

橘子造型也是男主人的创意，有讨我欢心耶！！^^

所以橘子汤圆由我嘴巴来代劳好了，呵呵！！

我家也额外准备冻豆浆配汤圆，想说给怕辣不爱姜汤的人多一项选择。
结果，害我无端端多吃了一碗豆浆汤圆，分明就是陷阱。>_<''