厨房手记@葡萄干Muffin/蜜瓜奶

告诉大家，近来我有些失常，为了要让满屋飘着烘焙香气，每个周末都开炉。
也没有指定想烤什么，翻到材料柜有啥就做啥。

烤制的过程中，奶油香不止充满房子，连门外的走廊也覆盖香味。
虽说我住公寓，但我喜欢光线和凉风，有人在家几乎都是大门常开。
猜想附近的左邻右舍肯定很恨我对他们播散嗅觉的诱惑，呵呵！！

葡萄干Muffin:
这次开炉烤原味Muffin，铺面的葡萄干有口感之余，也比巧克力健康。


材料：
材料A：3/4杯牛奶，1个蛋， 1/3杯沙拉油。
材料B：中筋面粉（330g），砂糖（120g）， 2小匙泡打粉， 1/2小匙盐。

做法：
1. 将湿性材料A混合均匀。
2. 将干性材料B拌匀。
3. 将材料B加入材料A中，拌匀。
4. 倒入Muffin模型中，洒上葡萄干，以预热至175度烤20~25分钟即可。

我妈很爱这款Muffin，帮衬不少！^^
后来我索性把整盘给她拿回公司请她的同事吃。


男主人帮我的Muffin拍写真，显得我的Muffin很美味咧！！:p


馋嘴圣诞熊+葡萄干Muffin *n_n*

蜜瓜奶：
一般我们家习惯把吃不完的水果交给搅拌机解决。
这次，主角是蜜瓜，配角是冷冻牛奶。

将蜜瓜切块后放入搅拌机，加入适量的冷冻牛奶即可。
如果水果不甜，可考虑加入煮溶的糖精。

搅拌约半分钟左右，再过滤水果的渣就完成。
（过滤的步骤视乎口感，个人觉得过滤掉果渣会比较好喝。）

轻松5分钟就完成浓稠的蜜瓜奶！！！
蜜瓜香本来就很讨好，加上有饱足感，蛮适合当早餐的饮料。