当小笼包潮起来

好长时间不曾在魔鬼情诗发饮食稿。

蜜月回来后一直深居简出，初孕的不适令我短暂告别城中的一切。

But……now I’m back！！除了海鲜类，暂时对其他食物已经恢复了胃口。

我又开始回归到我的试吃任务，superb最幸福！呵呵^^

妈妈带携他/她有口福之余，又不需要写食评。

Paradigm Mall，城中新蒲点，聚集了各大知名品牌商店。

乐天皇朝（Paradise Dynasty），是这儿的新成员。

它是一家新加坡进军大马的饮食集团，中菜格调走的是高尚精致路线。

餐厅，从食材构思已是破格，摆明将中菜升格起来。

室内的装潢和气氛也下足功夫，柔和的灯光无意间散发股禅意，很对feel。

*皇朝小笼包*

这笼八色小笼包是招牌，别以为餐厅只想卖弄噱头，每颗小笼包皆有讲究。

白色是原味、绿色是人参、黑色是松露、褐色是鹅肝、橙色是蟹黄、灰色是大蒜、黄色是芝士、红色是四川香辣。

每颗小笼包备有特色口味配上矜贵的材料，还不是至潮至型的中菜代表？

吃八色小笼包也有学问，从最原味到最重的四川香辣味，按部就班才能让味蕾发挥作用。

我个人大推松露、人参和芝士口味，颇有惊喜！更难得的是，一笼八颗的小笼包才售价RM23.80，惊喜double up！！

 

*重庆红油抄手*

川菜中我最爱的小点心，一旦我发现餐牌有它，必点不误。

这里的抄手一入口马上就吃出浙江醋的特色，好真宗哦！！

馅料有诚意，皮也Q中带劲，香咸麻辣的酱汁加上馄饨的鲜，乖乖收服我的味蕾。

*上海炒饭*

它的特色是采用多种酱清而炒出简单又美味的炒饭。

上海炒饭要求做到色、香、味、营养俱全，饭粒爽口分明。

看似很普通的一碟炒饭，但入口确实有种黯然销魂之意，不夸张。

*蒜香排骨拉面*

这碗拉面的魅力可大，我足足吃了两小碗。

先不说手工面条弹牙可口，单是那大骨汤底就能俘虏我心。

每匙汤都能喝到大骨精华化成稠稠的胶原蛋白，赞极了！

温泉蛋虽然也是卖点，可大骨汤底实在太厉害啦！无可匹敌。

蒜香排骨另上，味道不算太惊喜，大概是被手工面条和汤底抢尽了锋头。

 

*芙蓉赛螃蟹*

这道虽名为芙蓉赛螃蟹，却是以蛋清的鲜，蛋黄的香模仿蟹肉。

它来头很大，相传清朝的慈禧太后有一天突然想吃螃蟹，但由于北京距离海洋较远，不能即时供应螃蟹，故御厨便以蛋白模仿蟹肉，制作出赛螃蟹，并深受慈禧太后喜爱。这道菜式其后传到上海，并在上海发扬光大。

以我目前不能接受海鲜的饮食方式，对这道赛螃蟹倒不反感。

卖相呈现犹如一轮明月的它，未吃就赢了。

*四川辣子鸡丁*

它是传统川味美食，因此餐厅讲究采用四川高山的青辣椒，以达到最道地的味儿。

鸡丁炸香后，加入四川青椒干、花椒干再炒至脆身。

麻而微辣的口感，挺容易让人接受，尤其是偏爱重口味的朋友。

*外婆红烧肉*

这菜一端上桌，招待我的Elyna，也是餐厅负责人之一马上就问我敢吃肥猪肉吗？

我也不隐瞒说我向来少吃猪肉，肥猪肉更是敬谢不敏。但遇上试吃环节，我一般会小尝以表示尊重。

首先很感谢厨师把这道红烧肉处理到香甜润滑，油而不腻。

也没有我一直担心的猪臊味，兼带有浓厚家常菜的好滋味，难怪称为外婆红烧肉。

喜欢红烧肉的朋友，不妨一试这道江南美食。

*肉碎四季豆*

Elyna很贴心地安排了这道菜，她说太多肉食会让肠胃过腻。

四季豆先炸香，加上肉碎、干葱、辣椒等炒至干身。

四季豆爽脆也入味，我的摄影师Kelvin爱不释口，直接用嘴巴行动将它们扫光光。

*高力豆沙*

这款中式甜品起源于北京，原料主要为蛋白和豆沙。

但入口马上就发现还有另一个惊喜食材，就是香蕉泥。

油炸+甜食的高力豆沙，热量高虽高，跟朋友share着吃却是挺滋味。

*香煎南瓜饼*

这个绝对比你眼睛看到的美味十倍，真的！！！

端上桌时，我居然猜不到它的味道是如此出乎预料，直到吃进嘴里。

简单地以南瓜和糯米粉煎成的甜品，爱南瓜之人绝对大呼惊喜。

*香芒布丁*

谈话中，Elyna知道我有孕在身，马上把原先准备的酒酿丸子换成这道香芒布丁。

再次见证，经营饮食业的她非常细心与贴心。

虽然明知自己撑肠拄腹已到了极限，偏偏还是抗拒不了布丁的诱惑，又吃下了半碗。

一场完美的试吃会在甜品中落幕，谢谢Elyna和Natalie的盛情招待。

我知道很快我会因小笼包、手工拉面和炒饭再度光顾。。。。:D