新上海：呷一口精致小点

又到了试食时间！！最近遇上一盅两件的机会很常，这次要介绍的叹茶吃小点是新上海。

老早物色好Pavilion总店的我，最终还是被新上海的行销经理Jacqueline说服到Publika的分店来试食。

 

抵达Publika的新上海才明白Jacqueline的用心良苦，先不说环境比总店宽阔，整体气氛也比Pavilion略胜一筹。Pavilion稍微匆忙拥挤，Publika则多了份写意悠哉氛围。

 

餐厅环境散发着英殖年代浓浓的复古怀旧上海风，仿佛有种时光回流之氛围。

一图胜过千言万语，去照片吧！！

 

银针白毫（Silver Needle with White Fur）

Jacqueline介绍我喝的“美女茶”，原产福建省的银针白毫香气四溢，味道很清淡很清淡，仿佛像是仙境品尝到的茶。

即使回泡第二轮热水，味道依然保持着，对茶没啥研究的我，也算添了新知识。

 

干贝虫草花炖汤 RM18

润肺又养颜的炖汤，每口都是精华所在，而且汤清不浊，余韵不绝。我爱！

 

上海饺子皇 RM8.80

这饺子是Jacqueline大力给我推荐，还给我们来了两笼。

有点类似红油炒手的味道，但酱汁酸辣度较低，反突出了饺子鲜味。外皮又薄又软滑，整只鲜虾内馅，相当有诚意。

 

 

新上海小笼汤包 RM6.80

卖相非常吸引和精致，先咬破汤包皮吸了鲜甜的汤汁，再一口将小笼汤包望嘴里吃，赞！

 

麻辣肉丝捞拉面 RM5.80

拉面上桌后，我三度确认没有搞错，全因拉面跟我印象有所出入。

新上海采用幼身面条，炸香的肉丝铺面，混入秘制酱料，面条尽收酱料的精华，相--当--好--吃！！

 

上海街肠粉 RM6.80

平凡的肠粉皮Q弹牙，配合甜酱、辣酱和花生酱三种不同味道的酱料，层次感提升，嚼在嘴里非常过瘾。

 

 

烤素方 RM18

这个取自北京烤鸭的吃法，但材料全是素食，将脆腐竹皮放到面皮中，涂上甜酱夹好，内脆外软的口感。

即使是素食，一样有睇头。

 

芋香烧卖 RM8.80

这款点心是9月份限定推出，现在已经吃不到了！但Jacqueline说明年二月份会卷土重来出现在限定menu中。

芋头+鲜虾的烧卖，只能说配搭新奇又不失好滋味。

 

桂花糕 RM15

这大概是我第N次品尝桂花糕，我直言跟Jacqueline说我本人是不太爱桂花的味道，浅尝还行。

历史悠久的桂花糕，入口淡淡桂花香，额外加入杞子点缀，清甜Q口。

新上海也提供生辰寿桃，精致又可爱，备有奶皇、红豆和莲蓉口味，需要提前预订。

家里有长辈过生日，预定个寿桃盘绝对比西式蛋糕更得人心。