Tatsu：回本必吃

托工作的福，我的darling Jac替我安排了这场试吃任务。

产后一直跟日本料理缘份强，生日饭局、聚会、连午餐也是冲着日本餐而来。

原以为吃日本餐对瘦身影响不大，但最近有篇报导出来说吃寿司的热量等于吃汉堡，有搞错没？

或许那篇报导最主要针对淀粉质食物，饭团和拉面躺着也中枪。

 

Tatsu位于InterContinental KL酒店内，当天一眼望过去，一半以上都是日本人，犀利啊！

坊间滥芋充数的日本料理实在太多，良莠不齐。连日本人也买账的料理，相信水准和口碑不容置疑。

 

餐厅总厨Tetsuya Yanagida超过20年的丰富掌厨经验，绝对是Tatsu吸引顾客的“生招牌”。

3月份开始，Tatsu推出的即点即煮的日本自助餐，每位收费RM118++，满足爱吃又懂吃的食客。

 

近100种日本料理中，冷盘、热盘、烧烤、刺身、寿司、天妇罗、甜品等等任君选择。

厨师更会贴心地拿捏食物份量，务求以最极限的胃额吃到最精致又值得的日本料理。

 

我对自助餐向来不太热衷，很大原因是自助餐不容易遇到精致兼优质的食物。

即点即煮的自助餐则另当别论，符合了环保和不浪费的意识，同时即时吃到最热呼呼上桌的料理。

 

Tatsu的环境以禅意为主，很Spa馆的意境，无论你坐在哪个位置都感有充满贵宾之待遇。

 

杂锦刺身

 

假如日本自助式用餐的话，刺身绝对是回本必吃！新鲜即切的肥美刺身融化在嘴里是海洋的味道，劲出色。

 

我的摄影师Kevin常揶揄我爱吃刺身是原始人的行为，他自己忘了人类的祖先就是原始人啊！XD

 

杂锦寿司

 

卖相精致的寿司拼盘最适合寿司lover，件件都美味之极致。最重要是，它入口的惊喜感，不是一般日本餐厅能较劲。

 

新鲜磨出来的山葵（wasabi）有水准，与生鱼片夹出一种天衣无缝的美味。

 

杂锦天妇罗

 

出色的天妇罗讲求油温和食材上的控制，缺一不可。我一般极少吃天妇罗，怕油怕腻！

 

但我非常推荐Tatsu的天妇罗，脆而不油腻。不爱油腻的darling Jac也觉得此天妇罗做得相当成功。

 

牛肉卷

 

嫩口多汁，但不至于令人太难忘。或许我们顾着聊天，没有趁热呼呼上桌时马上解决它，错失了它最滋味的时刻。

 

炭烤牛柳片

 

炭烤的方式也将牛肉汁的精华紧紧锁在其中，很juicy的口感细致且滑嫩。

 

日式炸生蚝

 

颇酥脆，吃到生蚝的鲜味，喜欢吃生蚝的人不妨一试，也是回本必吃。

 

另外，照片上方的芦笋也挺不错吃，还有烤金针菇和其他蔬菜，反正menu上选择蛮多。

 

日式炸芝士片

 

Cheddar 芝士包裹在薄薄的粉皮中炸成香口小吃，脆中带咸咸香香让我难忘，老少咸宜的小吃。

 

日式巧克力火锅

 

Tatsu的甜品也讲诚意，改良版的日式巧克力火锅，巧克力酱加入红豆泥，酸甜的水果沾上温度的巧克力酱，和一般我们吃过的巧克力火锅确实大有不同。

 

日式冻麻糬

 

这款甜品相当讨人喜欢，QQ的冻麻糬口感类似jelly，内馅有红豆和绿茶，出奇配合，搭些水果丁，整体极清爽。

 

Home made绿茶/黑芝麻雪糕

 

酒店的公关很懂我，给我们附上绿茶和黑芝麻雪糕各一球作为落幕，虽然我已经饱到不行，但面对着这么诱人的雪糕，我尽力好了。XD

 

左边是我的darling Jac，右边则是酒店公关Zoe，女人们的聚会总是天南地北聊到大西洋去。

这一餐过后，又是继续与跑步机为伍了。