关西寻饱记：名代猪排

此趟日本关西所有吃喝玩乐的行程由我策划，交通住宿找路线则是abang的工作。

而这家名代猪排是太后丽千吩咐万交待我一定要去见识，据说它是日本猪排界的翘楚。

 

我赶在傍晚6点前抵达京都河原町三条的名代猪排本店，为的就是要避开排队这苦差。

靠启动手机上的电子地图，成功在不迷路之下找到了隐身在巷间的本店。

 

不显眼的招牌，幸好有“名代”两个中文字给指引。

名代猪排的原名应该是かつくら，纯粹是读不出来，直接称作为名代好了。

 

不是传统窄小的环境，还蛮宽尚。看吧～未到6点已经望落满是人。

桌上的酱料看似复杂，其实都是用作沾猪排吃。

 

他无情情给我爆出一句：“终于看不到七味粉出现在桌面上了！！”

七味粉很无辜，一直被他针对。

下一秒，发现原来七味粉是放在小罐里，就在橙色酱壶后面，就是摆脱不了它，哈哈哈！

服务生递上一张关于酱料使用的中文说明，太好了！我们不需要玩“酱料吃吃看”的游戏～XD

吃猪排搭配酱料的芝麻，它可说是精华之一。

酱料融入了芝麻香，又香又十足口感，绝对能将猪排提升至另一个层次。

现磨的芝麻劲香，再随意调配适合自己口味的酱料。

我个人觉得将它磨到一半泥状的口感是最棒！

自己动手乐趣多，很有磨擂茶的feel喔。

期待已久的猪排饭上桌，附上好吃的燕麦饭、味噌汤和高丽菜丝（这3样是可以无限加量）。

第一口就想让味蕾起舞，太后丽果然没老点我。

 

酥脆的外皮，包裹着很juicy的肉质，单纯用“好吃”已经不足以形容它带给我的惊喜。

名代的酱料是一绝，配上嫩口多汁的猪排，的确不负盛名。

 

炸虾猪排套餐，看起来有没有很罪恶？

约25cm长的炸虾一点也输猪排，薄到不行的外皮，虾肉弹牙又鲜味。

重点是，不油腻！不过干！怎么做到？难以置信！！绝对是我吃过最棒的炸虾。

 

名代的茶碗蒸也好吃，又滑又香，入口即化，赞赞赞！！

我任性点这么大碗的茶碗蒸，自己居然可以啃掉了大半碗，abang不爱吃蒸蛋。

 

这一顿又炸物又淀粉，我是完全豁出去了，热量、卡路里、脂肪什么也不管，吃就是！！

实在不得不提名代的燕麦饭，好好吃～可恨自己不是大胃王，实在没办法追加。

好满足好开心的一顿，有种不虚此行的心情，我的笑容就是证据。

离开时7点左右，店门口已出现人龙，日本的人气店都免不了排队的命运。

 

填满了食欲，我要去追求另一种心灵欲望，出发去附近的河原町三条、新京极逛街，byebye!