探索泰菜Fine Dining：Ram​a V

此篇多得陪abang出席大学同学聚会，令我借机会见识到泰国餐原来都能够与Fine Dining联系一起。泰国菜的“庶民亲切”印象早已常驻我心，正如我去泰国也甚少帮衬高档餐厅，路边摊和小食中心绝对不乏便靓正的泰式风味。

 

当然，路边摊和高档菜各有各精彩，同样各有支持者，后者除了以靓食材入馔做料理，卖相亦变得精致。再来，Fine Dining讲究气氛和环境，Rama V可谓与坊间的泰国餐厅有与别不同，是环境上的享受。

 

获奖无数的Rama V走高档路线，我是小心翼翼地盯着郭丫丫的一举一动，深怕她即兴玩起拉桌布游戏。后来发现她对室内兴趣不大，反而三番四次靠在落地玻璃前观望户外景色。

 

 

Rama V中庭设计媲美不少星级酒店，水池、小花园和小屋独立VIP包厢犹如Spa的环境，气氛甚佳。

 

这餐厅像闹市中隐藏的好风光，高档气势爆表。

是的~我家“影后”也跟随着出席聚会，她对户外的水池格外感兴趣。

 

坐不稳的她三不五时跑到落地玻璃前探头探脑，四处张望，仿佛所有东西在她眼中都是新鲜事。

 

拜托～放我出去。。。收起笑容的那张脸瞬间变成了迷你abang脸。

她的好奇心成功让我们带她溜出户外，这招百试百灵。

 

据说适当让孩子晒晒太阳也能起到补钙的作用，真的吗？但她妈妈我很怕晒~都尽量躲到树底下去XD

 

这条鸳鸯裤袜是网友Mandy送她，上衣则是我之前跟大家推荐过gingersnaps婴童品牌。

丫丫喜欢握着我的食指，这是我们习惯牵手的方式。孩子，长大了请继续让我这样牵着你的手好吗？

 

准备离开中庭花园到室内去用餐，郭丫丫回头三望透露她的依依不舍，这孩子的情绪很好猜。

 

总算让她乖乖回到室内去，即便我知道她心很野，眼睛不断飘向户外，可一旦跟她说mum mum，她思绪马上转移，爱吃爱食物的孩子，这招最好使。

我和abang各自点了泰式奶茶与香茅水，特爱泰式奶茶附美味椰糖，增添了奶茶香浓甜美度。

 

杂锦开胃菜，春卷、鱼饼、炸花枝、炸软壳蟹、炸云吞等等，各式各样的香口小食让人吃得很滋味。

 

Miang kham是我其中最爱的泰式小食，我也称之为“一口叶”。在叶子上涂了甜酱之后，放入虾米、辣椒、红葱、酸柑等配料，一口吃下去是甜酸辣交织，具有100%泰式风味。

 

泰式黄梨炒饭的精髓是必须要有葡萄干，这点餐厅有重视。黄梨和咖哩粉炒饭，酸甜辣一次过饱满味蕾，整体来说不错但少了些惊喜。

 

铁板烤鸡，吃得出是腌过香料再烤，软嫩兼湿润的肉质加上烧烤酱汁的风味，真不输那些酸辣重口味的菜肴。

 

青柠檬蒸鱼是泰菜人气之一，酸辣和开胃程度有做到，可是整体上我觉得还是输泰国道地的味道。曼谷唐人街大概350泰铢左右就能吃到超高的水准，这道蒸鱼的钱我都算在环境和气氛头上好了。

 

青咖哩鸡比我想象中辣，椰香浓惹味十足，是我爱吃又十分送饭的泰国菜肴之一。

 

用料十足的海鲜冬炎汤，酸度入口微呛，辣度也合理，不止于让头皮发麻。整体而言，这汤还算做得蛮道地和正宗。

 

炒蔬菜我就不多介绍了，除非说里面有蟑螂才能让我大造话题~XDD（当天刚好我国首相的那番蕹菜伟论，让桌上的炒蕹菜顿然延伸出无限话题，该感谢他吗？>_<）

 

甜品我选了WATER CHESTNUT DUMPLING WITH JACK FRUIT IN COCONUT MILK，规规距矩。

 

另外还有一些泰式小点心，香香甜甜以外，就是免不了椰子香点缀。

 

CHOR LADDA，这道泰式小点心是现点现做，需要等20分钟。卖相来说不容置疑，满分！紫色花朵造型吸睛成功。可是鸡肉花生菜圃的内馅我觉得太深奥了，咸甜综合的口味，Hmm。。。留给泰国人自己欣赏。

 

比丫丫小两个月的晓婷妹妹，体积差不多，头发浓密度也是丫丫的三倍，最不争气的是她索妈给她搭了身裤装，而不是可爱的小洋装。XD

 

这家伙还给我谬嘴谬舌，人家妹妹可斯文呢～还会交叉腿坐，丫丫淑女路线是无望了。

她唯有靠秘密武器来取胜，笑容！！瞬间又变成迷你eugein了，这个回合平手～:p

 

两个女娃一个男娃是我梦想的家庭构图，梦想归梦想，现实来看我认为两个小孩是挺圆满了。（我手里抱着是千方百计想金蝉脱壳的小泰山，dayana～我家小姐跟娜娜泰山应该能交个手。）

 

吃饱之后又不自觉想往户外溜，最近是越来越坐不住，千万别乱提gai gai（逛街）这字眼，她眼睛会发亮，嘴里念念有词gai gai gai gai，然后往鞋箱翻鞋子准备出门去。

 

全体大合照，我家abang在穿搭上是越显想法，芥末黄的七分裤，一点畏惧感也没有，果然是我家出来的人，跟我紫色九分裤可以成好朋友，呵呵呵呵！

 

新年期间吃饭时无无聊聊问他当年我哪一方面让他觉得怦然心动，他说17岁第一次约会时觉得我穿衣服真好看又漂亮，然后旁边都闪着光（à这个明显是我额外加上的形容词XD）。十几年后的今天，他在穿搭上有足够的想法和态度，不敢说自己成功为他洗脑，也要他愿意放开心胸接受新事物才恨铁能成钢嘛！Good Boy～^^

 

每次趁有第三者在都不会脸红让人帮我留张全家福，可是我的孩子全副心思都放在水池景观上，看来又想游泳了吧？整个组合看起来竟然是丫丫穿得最素，索妈我对不住你啊！！XD