说走就走：W Bangkok Hotel（曼谷住宿）- 下 -

W Bangkok的早餐在2楼The Kitchen Table，奢华早餐篇即将登场！酒店外面除了7-11和星巴克，就再也找步行可抵达的食肆。预订早餐一为私心二为方便，合情又合理，唷呼！

 

 

鲜明的色彩，座位区的背景是橘色蛇皮。因为它是W所以一切变得理所当然，换成其他酒店，你可能觉得过度浮夸。

 

是我们太早吗？早餐时段是小猫三两只，瞄瞄手表时间显示，九点三刻，严格来说是我们太迟，太阳都晒屁股咯！！

 

刚坐下来，服务员就递上一份menu。原来是料理蛋的选项，太阳蛋、炒蛋、全熟、半熟等等仔细分类让客人选择，更贴心的是附上中文说明。

 

全神贯注在我早餐元气的选项中~

 

将你想吃的蛋料理告诉服务生，约莫10分钟左右就会为专属送上。我俩各自点了炒蛋和半熟蛋，公平的双蛋侍候，包你元气满满！

 

点茶的话，是一整壶上桌，豪气作风让你喝个痛快。

 

我的cappuccino，泡沫细腻，我看上那组反光反到可以照镜子的咖啡杯，酷爆！！

 

现打果汁区，果汁都放在容器内冰镇保持新鲜。

 

一整面墙的饮料和优格区（照片只是拍到1/3），选择多到让人无从下手。

 

不少特别的饮料如香茅冰茶、维他命水、柠檬水等等，你是“水桶”的话，就不妨每款来一瓶啊！XD

 

优格的口味也不单单一款，多花眼乱，光研究要挑什么口味就花上一分钟。

 

沙拉区可以看到凉拌青木瓜丝，可是一早谁会想吃凉拌啊？

 

果酱也有7种口味！！遇上选择困难症的顾客应该会捉狂吧？哈哈哈~

 

泰式风味料理区，香兰鸡、薰蛋之类的街头小吃都在这里精致上演。

 

热汤区和点心区，泰仔J的至爱！！其中还提供足料的茶碗蒸，照片从缺。

 

谷粮和干果区，我发现W擅长用大量配料来彰显食物的丰富性，让客人能够自由搭配口味。

 

照片上的腌肉区是冰山一角，从火腿、牛肉、鸭肉等等可精彩！只是我想我的泰仔J早上醒来挺着个空腹拍照，他也有交行货的时候。

 

松饼区，传统松饼和格子松饼任君选择。

 

这份是我第一轮的选项，有面包、薄薄的pizza、鸡胸肉、香肠、蔬菜等等，相当西式的口味。

 

这份是泰仔J的选项，几乎都是热点，什么香兰鸡、虾饺烧卖、泰式冬粉等等，彻底表现他对亚洲口味的欲望。

 

我吃buffet有个习惯，宁可走几趟也不喜欢一次性拿满整桌子。一来是希望尽量不要浪费食物，能吃多少拿多少，二来食物搁着摊凉会影响口感。

 

香草优格好吃，加上蜜糖和香草籽更提香气。

 

谷粮配巧克力奶，这份儿童餐是我替丫丫吃的，哈哈哈！！

 

户外的座位，木色呈现了一股优雅气质，只是高脚座坐久了并不是太舒服。

 

电梯旁的800盏灯墙是我个人最爱的酒店设计，我让泰仔J无论如何都要给我拍几组照片。即兴心起，没有刻意照顾穿搭，就我在曼谷一贯短裤轻松look，出来的效果还不赖。

 

 

强调，我可是有穿裤子的！！构图看起来有像变态露体狂，电梯门一开就掀开衣服来吓人~XDD

 

这两张是我刚好对着电梯门的镜子整理衣服时，不知情下被侧拍下来，难得不造作，哈哈哈！

 

电光少女少妇，周身闪烁闪电之虹光，我行我素地生存着。。。。（纯粹发嗡风XD）

 

一闪一闪不是亮晶晶，射出炫彩光灯让我莫名其妙哼起Hung Up！

 

两晚W Bangkok亲身体验，名副其实新潮时尚酒店，尤其是那强烈的奢华紫黑夜店风，教我特别印象深刻。早餐丰富超赞不再说，酒店员工似乎是经过特别筛选，都是赏心悦目的帅哥美女，态度也活泼友善。

 

房间宽敞有空间感，设施齐全，只是泳池比较小，水底音响弥补了这项小缺点。唯一小挑剔的就是酒店附近都是冷清清的办公大楼（完全是个人喜好住热闹的Partunam区），真心说是W Bangkok距离BTS才两三分钟，地理位置算优越。

 

处处意味着wow的酒店，会想让人（我）回去多住一次！相当给力的一家时尚酒店，至今仍会令我念念不忘，价格方面也算物超所值。几年前我用同样的价格在伦敦仅仅能住到这里1/8空间的地下室，在曼谷却变成五星级，而且还包早餐呢~小钱大享受，绝对是曼谷行的座右铭。

 

2014曼谷游记算是到此为止，剩下就是华欣两三篇分享。下一趟回娘家的日子希望不会等太久，曼谷有什么好？可以让我们故地重游无数次，它大概是我这辈子除了吉隆坡以外去了最多次的城市。

 

有一年，曼谷海关在我护照上盖了11个入境印章，一年才12个月，等于我几乎每个月都回去报到！后来我认识了泰国籍的泰仔J之后就回来吉隆坡落地生根（最后这段是我自己加盐加醋的，哈哈哈！！）爱上一座城市肯定有原因，而这些原因多是离不开和人有关。不管阔别了多少年，始终能在这城市找回当初心暖和熟悉的感觉。

索妈厨房手记@Nutella 磅蛋糕/日式马铃薯沙拉

最近为了我家那位吃货宝宝频密在开伙，cooking fever一旦启动是一发不可收拾。

 

边做边拍步骤真的考我速度和耐心，好几次想放弃这种自讨苦吃的行为。

 

谢谢我的捧场学生Dayana用心抄笔记，用实际的行动来支持索妈厨房手记。有了动力，分享心态就像即使全班只有一名学生也希望继续教学。不做则已，要做就要做彻底，把人生格言放在厨房一样行。

 

为了解决掉快要过期的榛子巧克力酱（Nutella），三秒内决定烤一款磅蛋糕。

 

榛子巧克力酱除了抹在吐司上，我偶尔还会配饼干吃，像童年时零食的吃法。

 

由于我家人数淡薄，小美最近严控甜食，所以我决定弄个体积较小的蛋糕。

 

蛋糕约7x3吋（18x8cm）左右的size，如果大家要跟我的分量进行记得找个差不多的烤盘。

 

主要材料：

 

100g –  Cheese Cream

 

50g – 奶油（Butter）

 

50g – 白糖

 

50g – Nutella

 

120g – 面粉OR蛋糕粉（我是用面粉）

 

牛奶 – 1汤匙

 

2粒鸡蛋

 

半茶匙 – Baking Powder

 

香草精（选择性）

 

 

 

 

 

制作步骤：

 

1：室温下的奶油和Cheese Cream以搅拌器先搅拌。

 

2：加入白糖继续搅拌至融为一体。

 

3：蛋液分3次下，逐一将它们搅拌在其中。

 

4：加入几滴香草精，选择性步骤，不加也ok。

 

5：将面粉和Baking Powder筛到完成搅拌的材料中，拌匀即可。

 

Baking Powder--->长这样

 

6：接着Nutella倒入1汤匙牛奶搅开成液体状。

 

7：继续将1/3的面糊倒入Nutella中，拌匀即可。

 

8：这个步骤是变身简单美味大理石纹路的重点，首先将原味面糊拨开，中心剩下洞，再将Nutella面糊倒入其中。

 

9：然后原味面糊再逐一包裹着Nutella面糊，类似包汤圆的方式，原味面糊是皮，Nutella面糊是馅料。

 

10：完成后，顺着同一个方向搅拌3-4次就停手，倒入烤盘中准备进烤箱。（180度/35-40分钟）

 

新鲜出炉的榛子巧克力磅蛋糕，我家最少有半年没有开炉烤蛋糕，再度满室奶油香的感觉真令人还念！！整体来说，大理石纹挺让我满意，唯一要挑剔的是蛋糕湿润度不够，另外榛子香也不强烈。

 

Anyway，甜度拿捏的刚刚好，以我嗜甜的level来说，这款蛋糕是香比甜更抢戏！

 

接下轮到日式马铃薯沙拉食谱的分享，这是一道清爽好吃的沙拉。

 

重点是不难也不煎炸煮炒，所有食材丢到锅子里滚熟，搅拌搅拌就能上桌。

 

而且吃不完冰在冰箱两三天也不会坏，标准懒人食谱出来给懒人食用，哈哈！

 

主要材料：

 

300g –  马铃薯

 

50g –  萝卜

 

50g –  洋葱

 

50g –  日本青瓜

 

2片 – 火腿

 

半杯 – 玉米粒

 

半茶匙 – 白醋

 

4汤匙 – 美乃滋

 

适量 – 盐巴和胡椒

 

 

记得做马铃薯沙拉一定要用美国马铃薯，压出来的薯泥才够松够绵。

 

压成薯泥后可以适量撒些盐巴和胡椒调味。

 

萝卜和火腿（切丁蒸熟）、玉米粒（蒸熟）、洋葱（切丝后抹盐巴静待三分钟，之后冲水洗去盐巴，就能消除生洋葱的辛辣，适合给小朋友食用、）日本青瓜（切片之后用厨房纸巾压干水份）

 

加入所有食材和调味，搅拌均匀即可。（加入鸡蛋碎更可口，只是我想这道沙拉材料够丰富，就不让鸡蛋出场了~:p）

 

我的小助理永远是负责搅拌任务，而且我不懂她搅拌就搅拌，为何要配上一张充满阴谋笑的嘴脸？你们懂吗？XD

 

有蔬菜、蛋白质和淀粉质的清爽沙拉，是主餐也是配菜，重点是不难学又好吃！真的随便做随便成功的一道老少咸宜简单菜。

 

家里有个吃货宝宝，做菜会做得特别起劲！颜色丰富的马铃薯沙拉，完全是小朋友的菜（盖章无误:D）