索妈厨房手记@火腿白酱起司通心粉/ 吞拿鱼玉米通心粉

老土仍要说，很感谢大家的问候和关心，不管在魔鬼情诗留言抑或私讯的，统统都有读到我心里边去。更为感激的是，各位纷纷给我介绍各种疗法，中西医、针灸气功、物理治疗、精油治疗等等，大家都希望我好起来。

 

自己心里有数，这个伤不会彻底康复，几年前复发时早已明白这残酷真相。唯一能做的是，生活行动上多照顾多做物理治疗，不让它有机会复发就是“康复”。

 

我选择不动手术，毕竟脊椎手术存在的风险性很大，连医生也直说，刀子动了下去也未必保证100%痊愈，甚至可能造成后遗症。我。。。又何必把自己押在轮盘上赌一把呢？

 

现在我什么都不需要，坚强我天生就有，勇气你们也给我了，就继续保持乐观的心情面对人生。上天给了我苦难，必有祂的因果在，或许渐渐地我能找到更好的出路，who knows？

 

不管如何，容我再次和真心待我的你们说声谢谢。

 

从囤稿中大概整理了这篇厨房手记，希望你们会喜欢！！

 

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这道火腿白酱起司通心粉食谱需要一点小步骤，所以不能完全列为懒人食谱，但也不至于太复杂。喜欢吃起司和白酱的朋友，我个人蛮推荐试做吃吃看，而且也挺适合小朋友的口味。

 

材料包括有Barilla通心粉（Piccolini）、牛奶、火腿、面粉和牛油。

 

 

我做的量是三人份，牛奶约两杯，面粉三大汤匙左右，还需要十汤匙左右的起司碎（我用Bega牌子的起司碎）。

 

Step1：通心粉和火腿丁烫熟备用，不需要拌点橄榄油，因为待会直接倒入酱料搅拌。

 

Step2：热锅后煮溶牛油，我用四分之一的牛油分量。

 

Step3：倒入两杯牛奶，记得用打蛋器不停搅拌，避免焦锅底。

 

Step4：再来是倒入面粉继续不停搅拌，迅速会成为糊状。

 

Step5：转成小火，倒入起司碎搅拌，不出5秒就成一锅香浓的白酱料。

 

Step6：最后加入备用的通心粉和火腿丁，立即成了一道美味的火腿白酱起司通心粉。（温馨提醒，不需要再加盐或调味料，起司的咸度足以撑起整道面食。）

 

Step7：这个步骤是多余，可有可无，如果你家没有烤箱，基本上做到step 6就算大功告成。我纯粹为了让面食有种拉丝的焦香口感，所以盛到盘子中额外起司铺面再送到烤箱两三分钟。

 

当啷！E家的火腿白酱起司通心粉搞定！好吃但绝对会腻，所以我建议大家不妨多烫一盘青菜或弄一碗沙拉菜中和这一餐。再不然，烫一些芦笋加入面食中也相当不错。

 

接下来是答应要给大家分享的儿童食谱，吞拿鱼玉米通心粉。材料和做法都相当简单，首先当然有主角Barilla通心粉（Piccolini）、美乃滋（蛋黄酱也可以）、玉米粒和罐头吞拿鱼（水浸的会比较清淡）。

 

做法没有图文示范，主要是easy到爆！通心粉烫熟之后，倒入所有材料（玉米粒+罐头吞拿鱼+美乃滋）搅拌便可。建议美乃滋适量，不然吃起来会很腻。我额外加了一些起司碎，吃起来有比较香。

 

我觉得这道食谱冷食比热食更棒，如果作为儿童餐的话，就不太建议冷食。想要尝试冷食的话，完成所有步骤，用保鲜膜封起碗盖，放到冰箱30分钟以上就能食用。（上班族可以晚上做好放冰箱，隔天带去上班吃，讲究营养均衡，还可以额外多加一颗鸡肉或花椰菜。）

 

食谱可自行加减食材，凭自己口味做调整。我给丫丫弄了一颗全熟鸡蛋和草莓，蛋白质和维他命C具备在一餐内。最后献上一则丫丫享受这道美食的小短片，希望大家喜欢这般easy又零油烟的好吃通心粉。