舌尖上的寻访记：美食杂锦

正式迁入新居，没有网络的世界偶尔有点dry，还好聪明的人类发明了3G和4G随身上网装置。才教我的魔鬼情诗不必面临断稿的窘境，谢天谢地，谢谢我老公给我办了4G随身上网装置。

 

仍然在适应从公寓搬到地屋的日子，仿佛身在新居心在旧居。我知道，做人一定要向前看，但亦不能轻易忘记当初的日子，没有从前哪有现在？该终结的就让它永在心中。

 

我们正式搬走前一天，白色小屋干厨房墙面忽然渗水，明知道是爆水喉，我偏偏解译为它在哭泣，它舍不得我们，杂志人莫名感性。

 

Abang的解译也很正面，他说水喉其实早已病入膏肓，服务主人到最后一刻才撒手人寰。因为爆水喉要锁水进行维修，所以它挑在最合适的时机“病发”。

 

反正我俩对爆水喉事件各有各的内心解译，感性或正面的态度都是生活正能量。当然，我生活最大的正能量离不开美食和甜品。

 

不管高兴或低落，总有一款美食能即时充满我内心的正能量。今天吃明天减，有进有出，懂得偿还方叫过程。肩背吃货大旗的丫丫，实际上也有有点遗传到我俩夫妻的基因。

 

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**Madame**

 

个人蛮爱的一家格子松饼连锁店，去年圣诞前夕约了YT和TF吃过这家格子松饼就深深烙在我脑海里。当时就对这格子松饼有种强烈熟悉感，却又说不上来在哪里吃过。

 

再次光顾单点了巧克力口味带走，记忆像时光穿梭机，飞奔回去六七年前的曼谷。天啊，Madame的格子松饼味道口感90%跟曼谷一家连锁松饼店做出来的一样。

 

我以前逢到曼谷某家商场都会不知觉被这家松饼的香味吸引过去，每次非要买巧克力和枫糖口味。Madame格子松饼可能对某些人来说不是特别出色，可是我吃到的就是那种怀念的味道。

 

 

三度光顾，点了招牌绿茶红豆口味，也不错吃，只是我更爱巧克力口味。Madame格子松饼口感是软中带扎实，香气够，甜度也恰当，吃起来还有点小嚼劲那种。

 

四度光顾，Nutella巧克力口味，甜腻遇上假期，出奇完美。

 

**Buns & Meat**

 

这家位于Sungai Besi的Buns & Meat，是Bites Café的姐妹餐厅，主打汉堡和热狗堡。这里的热狗堡跟坊间平淡无奇客制化口味是天渊之别，各种搭配也颠覆了我对热狗堡既定的印象。

 

香暖松软的面包先赢了第一口的好评，再来饱满馅料第二口。。。无法用文字叙述了，劲美味！！简单的热狗堡在讲究食材和配搭之后，原来可以让人那么感动！！

 

 

**WichDay**

 

以蜜糖吐司做出口碑的甜品咖啡屋，之前拜food review的福试遍店家各种口味的蜜糖吐司。再度回去，点了这份让我味蕾迷恋的花生巧克力吐司跟两个姐妹淘分享。

 

看似相当简单的花生巧克力吐司，吃起来却外酥内软，不会死甜死腻。而且巧克力和花生酱简直是天衣无缝该的搭，姐妹淘们个个吃到拍拍手。

 

日本紫菜蟹柳三明治曾一度是网络便当盒的主角，是厨房菜鸟也能做出来的食物。配上日式沙拉和玉米饼，是一道午后姐妹淘聊天的馋嘴轻食。

 

WichDay的热巧克力胜在大杯有分量，浓郁度恰到好处，价位在RM10以下，附送拉花和棉花糖，哪里找啊？！！

 

**Tino’s Pizza**

 

台湾过江龙，主打意式薄饼以外，也有台式改良的甜口味薄饼。Spinach Egg Pizza，吃到浓郁牵丝的芝士，薄饼不厚略香口，新鲜出炉趁热吃，正！

 

罗勒青酱意大利面比其他餐厅的罗勒味更浓郁，绿绿的味道加上大蒜香，我觉得很清新。当然不爱罗勒味的人肯定是捏着鼻子摇头走，哈！

 

果然是我肠子出来的孩子，连口味也一致性，大口大口吃绿绿的意大利面。

 

额外给我家汤控点来的蘑菇汤，不过不失的浓汤，丫丫一贯喝得津津有味。

 

牛油果奶昔下了好多冰块搅拌，喝到我上下排的牙齿都在打架，还是我自家做的牛油果奶昔好喝！

 

**Ciao Ristorante**

 

Ciao Ristorante也叫Ciao Restaurant，正宗意大利餐厅的关系，所以用了意大利文来命名。这家餐厅是求婚和办小型酒会婚礼的热门地方，气氛美酒佳肴不说，单是对着一片高尔夫球场的靓景，足以吸引不少新人砸金搞婚礼。

 

驾车的关系，所以当天不喝酒，不含酒精的鸡尾酒一样配合气氛。

 

烟熏三文鱼沙拉作为第一道前菜，鱼片切得很厚身，也不会死咸。

 

第二道前菜是四款小吃轻食，烤的炸的冷的全在一盘。

 

来意大利餐厅怎么可以不点意式薄饼？三文鱼薄饼算是一般薄饼店较少见，没有下太多调味点缀，纯是mozzarella芝士、三文鱼、番茄和橄榄，非常原始的味道。

 

令人看起来很亢奋的海鲜意大利面，先吃海鲜还是先吃面呢？:p

 

Gnocchi不是普遍的意式美食，偏偏我很喜欢它，意大利餐厅的menu只有发现它都会来一份。马铃薯捏成的面疙瘩，配上芝士烹调，仿佛游了一趟意大利。

 

看起来像二三人分量的羊排，味道我印象不深，还是我根本没有碰到这一道食物？

 

甜品时间，熔岩巧克力、焦糖布丁、提拉米苏和Gelato，甜品控觉得统统都好吃！

 

陪我味蕾游一趟意大利的是我的七公主，我们很难得凑齐人，其中有人是从南部柔佛上来聚会。更难得的是，少有聚会我会是那个排龄最小的，叫我妹妹吧！！**明明就是年尾生日而已，得意个屁！XD

 

**Café Barbera**

 

原本计划是到Bangsar这家Café Barbera喝咖啡，结果周末沿路堵车之下，抵达Café是饥肠辘辘。点了一堆主餐、前菜和甜品，没有多余位子塞咖啡，跟当初原意完全脱线而行。XD

 

前菜来了一份沙拉和蘑菇浓汤，我和丫丫各就各位，我吃菜她负责喝汤。

 

她全程装很忙在喝汤，没有意思想要来一口沙拉就是，就知道你在装！！！

 

忘了什么口味的童子鸡，酱料弄得好，容易拆肉，特方便小朋友进食。

 

奶油煎多利鱼，同样酱料颇令人满意。不用薯泥和薯条，改成马铃薯丁为配菜，吃起来更有咀嚼感。

 

餐后甜品来个一杯草莓软雪糕和一份司康饼，咖啡下回等上abang一起咱们再逮个机会去喝一杯好了。

 

**蒲田**

 

蒲田在我口袋一段日子，碍于KL的分店不多，所以还真的需要配合天时地利人和才能上这家馆子。而且这类家庭口味馆子，首选都会先考虑跟家人去尝鲜。某个周末刚好有工作在One Utama，带上小美和丫丫同行，结束工作之后三代同堂吃饭去。

 

蒲田特产，兴化米粉，吃起来略带米香，非常Q口有嚼劲。真心话，有点意外看似普通的炒米粉那么美味！！关键是，米粉吃起来不干也不湿，炒的时候水分控制很到位。

 

蒲田荔枝肉尝起来类似古佬肉或糖醋排骨的味道，只是多了荔枝香就非常加分。

 

吃肉永远大快朵颐的女孩，难怪你力大无穷啦！！:p

 

黄金荷叶包端上来是香喷喷，它的灵感来自于肉夹馍，喜欢全部选用瘦肉，很适合我，哈！

 

把肉丝塞进充满芝麻香的荷叶包，有没有很像中式汉堡呢？酥脆的荷叶包包裹多汁的馅料，芳香四溢啊！！建议大家去蒲田一定要试试这款中式汉堡，无敌好吃！！

 

See，好吃到无法置信的脸！XDD

 

**大门横丁**

 

专做手打乌冬的居酒屋，我们点了三份一模一样的九州豚骨乌冬，对其他番茄、沙爹和辛辣汤底比较无感。豚骨汤浓郁度有，可是跟城中几家知名拉面店的汤头还是有段距离。乌冬弹牙以外，没有多余心得可以写。

 

居酒屋一般会提供几道厉害的烧烤，餐牌上这道烤章鱼照片最大，就点它吧！章鱼超Ｑ弹，再配上山葵的辛辣香气， 很是开胃！这道莫名其妙让我想起《深夜食堂》耶！

 

炸猪扒没有达到日式餐厅该有的理想的水准，比较像是美食中心的味道。

 

可乐饼

 

煎饺看似平平无奇，却实而不华，馅料挺饱满。

 

**NSK Steamboat**

 

早前跟同事吃践行饭去了Kuchai Lama的NSK海鲜市场生锅餐厅，把超市业务拓展到饮食业，互惠互利的经营手法，不得不佩服NSK幕后话事人生意好头脑。

 

生锅个人份RM9.90，清汤、冬炎汤或鸳鸯汤底任选。个人份套餐有简单蔬菜豆腐丸子、一片鱼片、一只虾和半只花蟹，好抵！

 

想吃更多生锅料，自行到海鲜市场选购，也摆放了多个鱼缸新鲜游水海鲜供应。要经济要高档，你自己天人交战吧！

 

生锅料以外，卤豆腐、卤蛋、炸鸡、阿参鱼、炸鱼头、酸辣菜等等各种你想到和想不到的配菜都有在这家餐厅供应。

 

食过翻寻味，再度光顾是领上家人同行。从一人一锅变成一大锅齐齐滚，餐厅不会勉强客人点个人套餐，反正基本汤头是免费的（麻辣、南瓜、粥汤底这些才需要加钱）。这次我们不点个人套餐，直接选购海鲜市场想吃的生锅料。

 

先烫一个面给郭丫丫垫底，避免她之后吃太多加工的丸子和生锅料。

 

**Ikea Restaurant**

 

宜家餐厅是我喜欢光顾的地方，价廉物美，从前菜到甜品是任君选择。我和abang二人行就可以点上满桌子的食物，圆形的蔬菜薯饼配上奶油酱是我最爱的！牛肉丸，坦白说附菜从薯条换成薯泥之后，我有小微言。

 

如果带上郭丫丫会额外多点一份儿童番茄酱长管意面和炸鸡翅，有人忍不住“出手”了！XD

 

宜家的蘑菇浓汤水准不差，浓郁度分分钟比外头餐厅更强。

 

瑞典肉丸混着肉丸酱和果酱是出奇搭，可惜薯条换去薯泥啊！！**到底还要为这事碎碎念多少回啊太太？:p

 

普通胃口情况之下，这女孩可以啃掉一只鸡翅。遇上她心情好胃口佳，两到三只鸡翅是家常便饭的事情。

 

**添好运**

 

这间香港过江龙去年开张不久曾光顾过一次，四大天王我也跟风吃过。人人赞好的镇店之宝酥皮焗叉烧包，我觉得酥皮和叉烧内馅偏甜，酥皮的油分和叉烧的甜分觉得有腻，不是我那杯茶。上个月因工作关系重访，试了点心以外的港式餐，重拾对“星级食堂”的信心。

 

尤其是港式云吞面（细蓉）、扬州炒饭、七味炸鱼皮等，没有办法逐一分享，吃到口齿留香应该是最贴切的形容。

 

说丫丫是汤控，事实上我才是正汤控，对于老火汤的要求甚高。添好运的淮山枸杞炖鸡汤，滋补养颜尽在一盅。

 

点心方面新菜单有百花酿鱼肚和春旦烧卖，如果你爱花胶的话，大力推荐尝一尝他们的百花酿鱼肚，不是爽口咁简单！

 

**Terminal 2 Cafe**

 

云顶第一大酒店新楼的Terminal 2 Café，每天现做面包、薄饼和甜品是该café的特色。跟我脸差不多size的鸡肉三明治，蔬菜配上烫熟的鸡胸肉，清爽无负担。天气凉凉再来一客蘑菇浓汤，多暖心的午餐。